Kabeljauw
Gadus morhua
Lengte : max. 150 cm.
gewicht : mag. 90 kilo.
Paaitijd : maart/april
Aantal eitjes : 6 miljoen
Komen uit na : 2 tot 4 weken

Lekkerbekjes en kibbeling zijn bekende producten bij de viskar. Als het om een betrouwbare ondernemer gaat, kun je ervan verzekerd zijn dat je dan kabeljauw voorgeschoteld krijgt. Kabeljauw kost vandaag de dag per kilo meer dan biefstuk. Vandaar ook dat enorme trailers en fabrieksschepen de Noordzee afstruinen om zoveel mogelijk van deze kostbare vissen binnen te halen. De gevolgen zijn duidelijk. Ondanks dat het vrouwtje instaat is om meer dan 6 miljoen eitjes te produceren, staat zijn voortbestaan op het spel.


De kabeljauw is een langgerekte vis met 3 rugvinnen en 2 buikvinnen. Zijn kleur varieert van bruinachtig tot lichtgrijs al naar gelang de ondergrond waarop hij leeft. Vroeger zijn er exemplaren van wel 90 kilo gevangen, een gewicht dat tegenwoordig ondenkbaar is, 18 kilo is nu al erg groot voor een kabeljauw. Wie wel eens een duik heeft gemaakt op een wrak in de Noordzee heeft een grote kans gehad ze daar tegen te komen. Wrakken zijn zeer geliefd bij kabeljauwen, zij vinden daar hun voedsel, dat bestaat uit kreeftachtigen en jonge visjes.



De kabeljauw paait in het voorjaar als het water nog maar 4 tot 6 graden is. De doorzichtige eitjes mengen zich tussen het plankton aan de oppervlakte van het water. Na ongeveer 3 weken komen ze uit. De eerste tijd doen de larven zich te goed aan de hen omringende planktondeeltjes, waar ze eerder zelf toe behoorden. Als ze ongeveer 4 maanden oud zijn dalen ze af naar de bodem, om daar verder te groeien. Voordat ze volwassen zijn gaan ze nog door het leven met de naam "gul".

Verspreidingsgebied
Zeeland
Foto's & tekst
Email: Ron Offermans